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用料
白花椰菜半朵绿花椰菜1朵红萝卜1条马铃薯(偏小)2个洋菇4～5朵蒜头7～8瓣洋葱1/2颗咖哩粉约3～4大匙牛奶量米杯1杯水量米杯1又1/2杯盐适量蒜粒粉和干燥巴西里适量
咖哩鲜蔬炒的做法
步骤1:蒜头去皮切片,洋葱切丝,马铃薯切块(可去皮),红萝卜去皮切块!花椰菜泡小苏打粉+水约15分钟后再洗净切小朵备用!
步骤2:锅中倒入约3大匙的橄榄油～爆香蒜片+洋葱丝～炒香后放进红萝卜翻炒出红萝卜素,再放进咖哩粉转小火拌炒....香味出来后放进洋菇,绿和白花椰,马铃薯块稍微翻炒一下倒进水和牛奶及适量的盐闷煮约15～20分钟!起锅后洒上适量的蒜粒粉和干燥巴西里即可完成!!
步骤3:PS:如果想要花椰菜口感清脆的话建议起锅前10分钟再入锅喔!!