用料

板豆腐／鸡蛋豆腐1盒葱1跟姜末(份量要比蒜末多一点)适量蒜2办豆瓣酱汁(请看步骤)适量太白粉水适量

鱼香豆腐的做法

步骤1:1.板豆腐／鸡蛋豆腐切块2.葱姜蒜切末3.准备好酱汁：豆瓣酱1.5大匙／酱油1大匙／米酒少许／水适量／糖1匙／醋1小匙／太白粉水适量4.备好绞肉

步骤2:豆腐先煎到两面金黄取出

步骤3:同锅放绞肉现炒到变色，再加蒜末姜末

步骤4:到入酱汁

步骤5:然后放入煎过的豆腐，持续煮滚，过程中晃动锅子让豆腐都能浸到酱汁

步骤6:加太白粉水，酱汁开始收乾，放葱，关火

步骤7:超级配饭的，也可以带便当喔

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