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用料
鲑鱼1片花椰菜数朵洋葱丝少许白饭1碗酱油少许橄榄油1瓶盖盐少许铝箔纸1张
超简单鲑鱼拌炒饭的做法
步骤1:鲑鱼去骨并抹盐静置，静置时间为将花椰菜烫熟的时间，花椰菜烫熟后捞起等待装盘。
步骤2:静置后的鲑鱼，拌入洋葱及一瓶盖橄榄油，抓匀，放置铝箔纸上。
步骤3:烤箱预热中大火，铝箔纸包上鲑鱼送进烤箱。10分钟后打开铝箔纸再烤5~10分钟或直到表面有漂亮的焦香色，鲑鱼从烤箱取出。
步骤4:将一半的烤熟鲑鱼以汤匙绞碎，与白饭、酱油拌炒在一起，并将铝箔纸内的鱼汤精华一起拌入。
步骤5:将炒饭和另一半鲑鱼片、花椰菜装盘，完成。