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用料
蒜头（切碎）约10葱（切段）一小根辣椒（切片）2~3片（1条）豆腐三块酱油约二个瓶盖糖约一小匙水约100cc太白粉水少许少许
家常烧豆腐的做法
步骤1:先蒜头切碎、葱切段、辣椒切片。备用。
步骤2:豆腐可以先切正方块。备用。
步骤3:将豆腐先以锅小慢火煎到上色。拿起备用。
步骤4:再用同一个锅子再以沙拉油炒香蒜头碎及葱段、辣椒片，同时加入酱油及糖、水调味。
步骤5:再放人刚刚煎好的豆腐慢慢的煨入味。然后加入些许的芡汁，再注意其浓稠度后就可盛盘上桌了。
步骤6:完成作品。