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用料
鸡蛋6颗黄糖180g优格250ml杏仁粉150g杜兰粉或中筋面粉150g泡打粉1小匙荳蔻6小颗开心果6大匙牛奶100ml番红花1小撮橙子皮屑一粒玫瑰水2大匙蜂蜜6大匙橙子汁1粒柠檬汁1/3颗柠檬皮屑1粒玫瑰水1大匙开心果适量食用花瓣适量
波斯爱情蛋糕的做法
步骤1:荳蔻取出里面的籽，将开心果略切碎。
步骤2:牛奶加一小撮番红花后，煮至边边稍滚即熄火，待凉加入橙子皮屑和玫瑰水。
步骤3:鸡蛋和糖打发，加入优格以及步骤二的牛奶。
步骤4:杏仁粉、杜兰粉、泡打粉和打碎的开心果以及豆蔻籽拌匀后，加入打发的鸡蛋，拌匀。
步骤5:放入预热的180度c的烤箱，烤45分钟。
步骤6:烤蛋糕的同时，将糖浆的所有材料拿去煮约五分钟左右。
步骤7:烤好的蛋糕放10分钟后倒扣，刷上适量的糖浆。
步骤8:洒上切碎的开心果、食用的玫瑰花瓣后，待凉后就可以享用浪漫的波斯爱情蛋糕囉！