用料

南瓜310g透抽一只三层肉140g虾米15g高丽菜1/4颗宽粉5卷水450油适量盐1小匙

开运黄金金瓜宽粉的做法

步骤1:全联生鲜采买回全部食材。

步骤2:将食材洗净，虾米过水即可。南瓜去籽切块、猪肉切丝、花枝切成圈状、高丽菜切适当大小(不要切太小，入锅会缩水)。

步骤3:热油后放入虾米爆香。

步骤4:陆续加入猪肉→南瓜并翻炒至食材均热。

步骤5:倒入开水并盖上锅盖闷煮直到南瓜变软，用锅铲将南瓜压至糊状。接着加入盐巴调味。

步骤6:放入透抽、宽粉均匀搅拌直到宽粉微软。

步骤7:最后加入高丽菜翻拌直到宽粉熟(软Q)即可。

步骤8:简单的『开运黄金金瓜宽粉』完成囉！！

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