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用料
小里肌1/2条洋葱1/8颗酱油1大匙米酒1大匙白胡椒少许蛋黄1颗蒜片1颗量盐1/2小匙盐1/4小匙百香果1/2个青葱1枝
百香果煎里肌的做法
步骤1:主食材:腰内肉、洋葱和百香果
步骤2:洋葱切细丝后,放入冰水中浸泡备用。
步骤3:腰内肉切片,以醃渍料醃20分钟
步骤4:起油锅,将肉片放入锅中煎
步骤5:煎至肉片边缘略出现焦黄圈时,即可起锅摆入盘中。
步骤6:将洋葱丝自冰水中沥出,加入百香果、盐、青葱粒,调成百香果酱汁。
步骤7:将洋葱丝点缀在煎肉片上,淋上百香果酱汁,就完成这道果香四溢的菜肴了。