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用料
橄榄油少许洋葱一颗胡萝卜半条毛豆仁半碗虾仁一碗鸡蛋2颗动物性鲜奶油少许Prego义大利面酱1/2罐干燥罗勒叶少许（可省略）水煮青花菜适量
虾仁滑蛋义大利面的做法
步骤1:准备材料，将洋葱和胡萝卜切丁备用
步骤2:煮一锅滚水，加入盐巴并放入义大利面，煮约10分钟，若达适合的软硬度，即可捞起沥干备用
步骤3:平底锅加入少许橄榄油，热锅后加入洋葱丁拌炒至洋葱呈透明状，再加入胡萝卜丁、毛豆仁和虾仁拌炒
步骤4:加入Prego义大利面酱和少许煮面水煮滚
步骤5:将蛋液和鲜奶油拌匀
步骤6:加入煮好的面条拌匀（可适情况添加煮面水），淋上蛋液煮约10-15秒后熄火，再稍微搅拌
步骤7:盛盘撒上少许干燥罗勒叶，加上水煮青花菜装饰后即可上桌