用料

娃娃菜200g金华火腿(切片)30g高汤(鸡或猪高汤)100ml盐约2g

金华上汤娃娃菜的做法

步骤1:金华火腿买回家将外层棕白色的部分切除，用热水冲洗后切成30g大小，取一块备用，其他冷冻可保存至少一年。

步骤2:高山娃娃菜切除根部，清洗干净后放入蒸盘中，淋上高汤、放上金华火腿片，撒上少许盐。

步骤3:外锅一杯水蒸煮，如果不够咸则以淡色酱油调味。

步骤4:上桌。

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