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为您提供沙茶蒜蓉酱凉拌茄子的菜谱，包括沙茶蒜蓉酱凉拌茄子的做法,沙茶蒜蓉酱凉拌茄子的做法步骤,沙茶蒜蓉酱凉拌茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子2条蒜末1小匙沙茶1小匙柴鱼片碎1小匙酱油1匙香油1小匙柴鱼片酌量葱末酌量食用油1匙
步骤1:茄子切段抹上食用油，摆入蒸笼，密盖，蒸约6分钟（中途不能掀盖）
步骤2:酱汁：沙茶、酱油、香油、柴鱼片碎末、蒜末茄子摆盘，淋上酱汁，撒上柴鱼片、葱末
