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用料
无盐奶油60克鲜奶200cc树薯粉160克糯米粉230克无铝泡打粉15克细砂糖30克盐15克CreekCheese70克乳酪丝90克鸡蛋2颗莱姆酒15克果干适量白芝麻适量
起司麻糬QQ球的做法
步骤1:无盐奶油、鲜奶放入汤锅中加热至奶油融化
步骤2:搅拌盆中放入糯米粉、树薯粉、泡打粉、糖、盐、起司丝搅拌均匀
步骤3:分2次加入1的奶油鲜奶液拌匀;再加入鸡蛋拌匀
步骤4:加入放在室温软化的creamcheese拌匀
步骤5:预热烤箱至180度
步骤6:将4揉成小圆球;前10颗是原味,再包入蔓越莓或葡萄干做另外10颗;最后将芝麻拌入起司糊中,做了9颗;共29颗
步骤7:烤箱180度烤18-20分钟,以牙签插入无沾黏就是熟了