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爆浆熔岩巧克力蛋糕

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用料

苦甜巧克力50g无盐奶油40g砂糖15g蛋1颗中筋面粉15g

爆浆熔岩巧克力蛋糕的做法

步骤1:※准备工作Preparation:.食材秤量好.中筋面粉过筛.巧克力切碎备用

步骤2:1.将巧克力与奶油放入盆中,隔水融化备用

步骤3:2.另一盆放入鸡蛋、砂糖用打蛋器打至蛋糊呈淡黄色

步骤4:3.待已融化的巧克力奶油液稍凉(约5-10分钟),将其加入打好的蛋糊,搅拌均匀4.加入过筛的面粉,再搅拌均匀,巧克力糊呈滑顺貌5.将拌匀的巧克力糊放入烤杯/容器中

步骤5:6.放入已预热的烤箱,以180℃烤约7~10分钟(依烤箱性质自行调整)


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