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用料
面1包猪绞肉70g蒜头2瓣洋葱1/4颗蛋1颗红萝卜3片鲜香菇2朵青菜少许双色起司丝适量米酒1小匙味淋1小匙盐少许白胡椒粉少许
月见猪肉焗面的做法
步骤1:食材大集合。蒜切末、洋葱切小碎丁、红萝卜切小片、青菜切丝、香菇切片，猪绞肉加入醃料抓醃5分钟备用。
步骤2:锅中加入少许油，加蒜末及洋葱丁炒软，再放入红萝卜及香菇炒出香气。
步骤3:加入猪绞肉炒熟备用。
步骤4:另外煮一锅滚水，因后续需要拌炒，所以放入面体煮2分钟。(若是平常煮成汤面，真面堂的面就需要煮3分钟喔~~)『因为这是一款需要煮的面，才能享受这款面的Q弹带劲、滑溜顺口的现煮口感。』
步骤5:将煮好的面、青菜与高汤包加入锅中炒约30秒。(其实这样炒出的面就非常好吃又够味！！)
步骤6:将步骤6装入焗烤盘中，中间打入一颗蛋，四周洒上双色起司丝，放入已预热烤箱，上火200、下火180°C，烤14分钟至起司上色即可。