用料

市售卤大肠200g杏鲍菇100g玉米笋50g甜豆60g蒜头2瓣干辣椒10g红萝卜少许酱油膏1大匙糖1小匙米酒2大匙水少许香油少许

火爆肥肠的做法

步骤1:准备材料

步骤2:锅内加一小匙油，将大肠斜切放入锅内煎，盛出将油沥干备用

步骤3:甜豆、玉米笋、红萝卜放入水中汆烫至熟，沥干备用

步骤4:杏鲍菇去尾部后切片，放入锅内煎香

步骤5:将肥肠及烫熟的青菜放入锅内加入调味调拌匀即可

步骤6:盛入盘内，上菜喽

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