用料

菇(鸿喜菇、袖珍菇...100g天贝100g蔬菜(洋葱、青葱少许(可不加红萝菠丝少许开水半碗姜、辣椒2～3片酱油1大匙糖1小匙

红烧百菇天贝的做法

步骤1:先将菇类洗净后切或拨成丝装(金针菇则对半)红萝菠、洋葱切丝青葱切段姜、辣椒切片

步骤2:天贝切条状，先下锅炒至金黄

步骤3:取锅加一大匙油，下姜片爆香后，下菇类、红萝菠、洋葱、天贝拌炒后。加入酱料和开水，小火闷煮约3-5分钟

步骤4:待收汁后，加入青葱段和辣椒；稍作拌炒即可成盘上桌䁖

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