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用料
鸡蛋2颗牛奶(依面糊状况增减)10克糖15克低筋面粉50克
简易鸡蛋饼干的做法
步骤1:将2颗蛋黄取出与牛奶、过筛面粉拌成糊状。
步骤2:蛋白加糖打发至干性发泡(盆子倒立蛋白不会掉出来)
步骤3:预热烤箱上火180度下火150度10分钟。
步骤4:将蛋白一半挖入蛋黄面糊轻轻拌匀,再全部倒回剩下的蛋白中拌匀,动作轻、快的翻拌,注意不要消泡喔。
步骤5:拌好的面糊装入塑胶耐热袋或挤花袋,再烤盘上挤出自己喜欢的形状(圆型、长条、爱心....)
步骤6:放人预热好的烤箱上火180度下火150度中层烘烤18分钟。
步骤7:(宝宝副食)