用料

洋葱丝40g水350c.c小鱼干3g白味噌40g蛤蜊4~5颗米酒40c.c糖少许鲣鱼粉3g板豆腐（切小块）5块

日式味噌汤的做法

步骤1:豆腐切块.洋葱切丝

步骤2:将锅内放入洋葱丝40g、水300cc及小鱼干3g

步骤3:加入白味增约为40g

步骤4:待水煮滚的同时搅散白味增以及捞除表面的浮渣并加入蛤蜊约4到5颗、米酒40cc、烹大师鲣鱼粉3g以及少许糖

步骤5:加入板豆腐切块约五块待滚后即可上桌

步骤6:完成撒上葱花

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