用料

旗鱼片250g青椒1/3颗红椒1/3颗黄椒1/3颗洋葱1/2颗蒜头4颗调味素蚝油膏1大匙调味米酒适量调味二号砂糖1中匙义大利面酱5大匙醃料辣椒盐少许醃料地瓜粉适量醃料香油少许

洋葱大蒜炖鱼的做法

步骤1:备料如图~旗鱼块切成小块，以[醃料]醃渍约15分钟，其他配料食材切成小块状

步骤2:醃渍的鱼块沾上地瓜粉

步骤3:放入少许热油以香煎的方式煎至两面金黄备用

步骤4:另外运用剩余热油，放入蒜头煸香，再将彩椒及洋葱块入锅炒香

步骤5:放入约5大匙CLASSICO义大利面酱-洋葱大蒜口味转小火滚煮

步骤6:再加入[调味]酱料拌匀烹煮1分钟即可~

步骤7:美味上桌，与家人共享。

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