用料

无盐奶油100g,磄60g,蛋黄1颗,面粉220g,食用色素(黄)10滴,盐1g,黑巧克力１小片

伪蛋黄哥的做法

1、奶油软化后加入糖和少许盐打发。

2、奶油和糖打发后加入蛋黄搅拌均匀后再筛入面粉。

3、揉成团后分成二半，一半加入食用色素揉成黄色。

4、分别用模子切出蛋白及蛋黄哥形状，烤箱预热140度，约烤１０－１５分。

5、隔水加热黑巧克力，在烤好的蛋黄哥饼干上用巧克力画上眼瞔及嘴巴和手手。

6、将画好脸的蛋黄哥饼干背面涂上巧克力酱，黏在蛋白形状饼干上即可。

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