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用料
白饭1碗洋葱1/4颗玉米4匙鲔鱼罐半罐鸡蛋1颗胡椒盐适量酱油适量面包粉适量鸡蛋半颗面粉适量起司片1片美乃滋适量
爆浆起司炸饭团的做法
步骤1:材料先备齐！
步骤2:因为我用的是冷冻白饭，所以先放电锅蒸一下
步骤3:洋葱切丁
步骤4:起油锅，我直接用鲔鱼罐头里的油，感觉更香！
步骤5:先将鸡蛋炒香盛起备用。
步骤6:洋葱丁炒至半透明
步骤7:放入玉米&鲔鱼拌炒
步骤8:再加入白饭炒松
步骤9:一点酱油&胡椒盐，炒匀即可盛起备用。
步骤10:将面包粉、面粉&蛋液分别用三个碗装好，起司片切成16等份。
步骤11:桌上先舖一张保鲜膜，放入2～3匙的炒饭，挤上一些美乃滋（饭比较好成团）
步骤12:再放入3等份的起司片（我觉得三等份有点少，爆浆的感觉不明显，下次可以试试放六等份）
步骤13:利用保鲜膜将饭团整成圆球，尽量压紧一些，待会沾面粉&蛋液时才不易散开。
步骤14:依照面粉》蛋液》面包粉的顺序裹好，就可入锅油炸了。
步骤15:炸至金黄色即可，因为里面都是熟的囉！
步骤16:造型可爱，酥酥脆脆，玉米&起司片都是小孩的最爱，一口接一口，吃的超开心。