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为您提供卤大肠的菜谱，包括卤大肠的做法,卤大肠的做法步骤,卤大肠怎么做好吃等详细内容。
大肠一副花椒1小匙姜片5片葱2根蒜头5颗八角2颗米酒2大匙蚝油2大匙酱油3大匙冰糖1大匙卤包1包盐适量
步骤1:大肠洗净(以面粉及盐搓揉洗净-也要翻面洗唷)川烫备用。葱可切可不切，姜切片，花椒粒、八角、蒜头及卤包备好
步骤2:起油锅，爆香辛香料，炒香后加糖炒糖色待糖融化成稍微焦糖色后加调味料
步骤3:加入猪大肠及水焖煮30-40分钟，大肠软透即可切段上菜囉静置一晚会更入味好吃
