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用料
蛋2颗低筋面粉100g无盐奶油100g砂糖100g无铝泡打粉3g甜橙皮屑（一般柳橙也可）1颗盐1/8小匙香草精（可无）1/2茶匙
甜橙香玛德莲的做法
步骤1:准备好材料：甜橙预先削屑、粉类可先过筛、无盐奶油隔水融化。
步骤2:蛋2颗+砂糖一起拌匀到砂糖溶解。
步骤3:加入甜橙皮屑、盐、香草精（可无）拌匀。
步骤4:加入过筛的低筋面粉、泡打粉，拌匀至无颗粒。
步骤5:融化的无盐奶油分三次加入，每次拌匀后再加入，拌至滑顺即可。烤箱200/200°C预热。
步骤6:烤模若不是不沾模，请先刷上奶油洒上面粉防沾。用汤匙挖面糊至模里，约八分满就好，不用抹平。烤箱预热完毕即可进烤箱，以190/190°C烤13分钟。
步骤7:约10分钟就已经凸肚囉！
步骤8:趁热取出脱模，即可享用外酥内软的香橙玛德莲，味道香甜超好吃！