比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉250克低筋面粉50克速发酵母4克糖20克盐少许油一大匙水180cc猪绞肉200克葱花(已切好的重量)100克盐3克荫(黑豆)油膏或酱油膏1大匙味霖1/2大匙黑胡椒1/2-1/4小匙
小锅牛葱肉饼的做法
步骤1:面团材料拌至光滑~盆光~手光~面团光~因主妇下午时间紧凑!!所以面团一早就打好了!!约八点打的!!打好后直接(直接欧!!不用先置室温)入冰箱低温发酵!!我大约在下午五点开始制作!!若不做低温发酵者可以直接发酵至两倍大!!这天气约1小时即可!!当然~还是以面团状态为主!!时间为参考值
步骤2:发酵好的面团分成6份一颗约80克~或你想要的数量!!
步骤3:橄开~搓长~包入适量馅~可先目测粗估馅为六份~上下先封住
步骤4:左右再包实
步骤5:卷起~六只蜗牛~休息30分钟~
步骤6:下锅半油煎炸~半油煎炸比较有小吃点心感~若怕油直接少油煎或烙也行~口感略不同!!*熟时外观会略澎起~搓搓边边肚子面团那不会是生的
步骤7:小蜗牛上桌~搭配小米粥~烫青菜