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用料
中筋面粉300克酵母3克牛奶或是水150克糖3大匙油1大匙高丽菜1/4颗香菇4朵豆干2～3片酱油少许盐巴少许胡椒少许酒少许黑胡椒粒少许
高丽菜包的做法
步骤1:将酵母、糖、油、牛奶先和搅拌均匀
步骤2:将面粉倒入锅子里搅拌
步骤3:揉大约10分钟后将面团第一次发酵40～45分钟*将面团放在微波炉（或烤箱）中，只要是密闭式的，再外加放一碗热水静置等待发酵
步骤4:1.将高丽菜脱水2.香菇切丝、洋葱切丁、2个一起爆香后加一些酱油3.将高丽菜、香菇、洋葱拌一拌后，加一些胡椒、酒、酱油提味
步骤5:一次发酵后的面团拿出后变2倍大
步骤6:将面团取出后，三杆三折后卷成一卷每个面团切大约50公克再醒一次面团大约10分钟*一样要在微波炉中放热水发酵
步骤7:发酵时间到后，拿出来开始包馅用杆面棍压扁，放入馅料可以自己斟酌，皮厚馅料就少，皮薄馅料就多可以做一般包子造型，也可以做花式
步骤8:包完后要蒸包子的锅子中有热水，利用他的温度让包子最后发酵10分钟10分钟后开中火蒸12分钟12分钟一到开个小孔2分钟让空气对流
步骤9:热腾腾的包子就出炉啦