用料

南瓜170g牛奶350g糖110g肉桂1根丁香2颗姜(切片)2个拇指量蛋3颗盐一小撮

香料烤布丁的做法

步骤1:将南瓜洗净，去籽后蒸熟，蒸熟后将南瓜挖出，用叉子压成泥

步骤2:将牛奶及香料(丁香、肉桂、姜)ㄧ同加热，煮滚后熄火，静置３０分钟入味

步骤3:蛋、糖、盐ㄧ通搅拌均匀后加入南瓜泥拌匀

步骤4:将牛奶边过滤边加进搅拌好的南瓜泥内，并搅拌均匀

步骤5:倒入容器内，捞掉上面的浮末，烤盘上铺上报纸，加水在烤盘上(水淹过报纸)避免温度过高

步骤6:进烤箱烤160℃40分钟就完成啦～

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