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用料
OREO(原味香草)52片(约520g)奶油乳酪680g鸡蛋3大颗(约180g)原味优格100g细砂糖80g香草精2小匙无盐奶油40g
OREO乳酪蛋糕的做法
步骤1:奶油乳酪切块放置室温软化。活动烤模需在烤模外包上烘焙纸；非活动烤模则于烤模内部铺上烘焙纸，并高于烤模。
步骤2:取16片饼干压碎后，加入融化奶油拌匀，平铺在烤模底部压紧。
步骤3:奶油乳酪打至滑顺后，与砂糖拌匀。(奶油乳酪可隔着热水操作，较易打匀)
步骤4:鸡蛋分次加入拌匀成柔滑状。
步骤5:依序加入优格及香草精拌匀。
步骤6:烤盘注入热水约1cm高，置于烤箱下层，140℃预热。取20片饼干剪块状，拌入乳酪糊里。
步骤7:乳酪糊倒入烤模中，将表面抹平，剩余16片饼干压碎后，平铺上。140℃烘烤45分钟即可取出放凉。
步骤8:完全冷透后，密封冷藏一夜，即可享用。