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猪肋10支,姜数片,薄盐酱油1匙,米酒1匙,水1碗,米酒4匙,薄盐酱油4匙,黑醋3匙,糖3匙,盐1小匙
1、猪肋以腌料腌渍至少30分钟备用
2、姜切数片备用
3、1匙油热油锅,爆香姜片
4、猪肋下锅煎至两面金黄
5、依序加入酱汁,中大火煮滚后,转中小火闷煮30分钟即可
