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用料
酥皮四片蒸熟的芋泥约300克糖5克无盐奶油5克奶粉5克鲜奶少许A鲜奶150ccA糖10克B蛋黄2个B糖10克玉米粉5克低筋面粉10克酸甜水果（装饰）一些
芋泥卡士达千层派的做法
步骤1:蒸熟的芋头用叉子压泥，加入糖、奶粉、鲜奶、奶油搅拌均匀
步骤2:酥皮退冰后轻轻压扁擀平（烤的过程才不会太膨胀）
步骤3:酥皮对折再压扁擀平
步骤4:烤箱预热200度，酥皮上方压上耐烤的盘子（我用活动蛋糕模的底部）烤20分钟取出压盘，再烤两分钟
步骤5:食材A鲜奶加入糖加热至融化（不需沸腾）
步骤6:食材B蛋黄先过筛加入糖搅拌至融化
步骤7:筛入面粉跟玉米粉
步骤8:搅拌均匀后将A的鲜奶加入小火煮，一边搅拌
步骤9:煮至滑过线条明显、浓稠状关火
步骤10:芋泥和卡士达酱搅拌均匀
步骤11:放入袋子挤在酥皮上，装饰水果并筛上糖粉
步骤12:完成！