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用料
盐3大匙冷开水适量山东白菜1颗1200g白萝卜1条400g红萝卜1条150g韭菜1把青葱8根蒜头8瓣韩国辣椒粉3～4大匙鱼露2～3大匙糖2～3大匙
韩式泡菜的做法
步骤1:1.准备所有食材，清理与清洗之。
步骤2:2.将白菜切半，一层一层抹上盐，并稍揉捏一下(不用过渡的搓揉)。
步骤3:3.放入适当大小的容器中，加入冷开水(盖过白菜即可)，表面压上重物(避免白菜浮出水面),醃渍1天(至少要12小时)。
步骤4:4.完成醃渍的白菜，将其水份拧乾，切块状。
步骤5:5.红、白萝卜刨丝，韭菜切段，蒜头切末，葱白切末、葱绿切段。
步骤6:6.备容器，放入所有[材料B]的材料。
步骤7:7.将其搅拌均匀。
步骤8:8.再加入醃渍过的白菜。
步骤9:9.再将其充分搅拌均匀，放置室温约4小时，其间约1小时再上下搅拌一下。
步骤10:10.装入保鲜盒或瓶罐，盖盖子，放入冰箱冷藏约3天即可食用。
步骤11:11.完成品。