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用料
白萝卜（切小块）1条盐1.5大匙洋葱丝1/4颗红萝卜（刨丝）1/4条葱（切段）2-3支鱼露3-4大匙糖1大匙韩国辣椒粉2大匙蒜泥1大匙苹果泥3大匙
韩式辣萝卜泡菜的做法
步骤1:白萝卜洗净削皮，切成约1公分立方体，加入1.5大匙盐巴搓揉萝卜块后放置室温约2-3小时，期间须将出水倒掉。
步骤2:步骤1加入盐巴以外的所有材料拌匀后放置保鲜盒。
步骤3:放置室温下1-2天待萝卜发酵后即可享用或移入冷藏保存。
步骤4:发酵后会增生乳酸菌，产生ㄧ股泡菜独有的酸香滋味，风味绝佳不死咸。