用料

拉面1包洋葱少许木耳一片肉片4片青葱少许青菜少许鸡蛋1颗香菇3朵玉米笋2根鱼板1/2条丸子2颗太白粉水一大汤匙黑醋一汤匙香油少许胡椒粉少许

大卤面的做法

步骤1:备食材洋葱及木耳切丝肉片用少许的酱油略醃上色切葱花油葱肉燥风味拉面一包及喜爱的食材

步骤2:热油锅先爆香洋葱再加入肉片拌炒

步骤3:放入香菇略炒

步骤4:加入550cc的水量及除青菜及青葱以外剩余的食材

步骤5:待水滚后加入面条及高汤

步骤6:约煮3分钟后用太白粉勾芡待滚开后加入蛋液加入黑醋香油胡椒粉

步骤7:盛碗放入葱花即可完成

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