用料

糯米300克腊肠2条腊肉半条虾米20克香菇8个芥兰适量葱末适量酱油1大匙黑酱油（老抽）1大匙盐1/4小匙糖1小匙

蒸腊味糯米饭的做法

步骤1:将腊肠，腊肉，香菇切粒，芥兰切细片备用

步骤2:热锅下油，先炒腊肠腊肉及虾米数分钟，盛起备用

步骤3:将糯米洗净，用开水泡浸五小时或过夜，然后沥干水份。放入蒸锅，用中火蒸15分钟

步骤4:用筷子弄散糯米，然后下腊肠腊肉粒，香菇及虾米，与糯米拌匀，再蒸10分钟

步骤5:再下芥兰粒，再蒸三分钟

步骤6:然后下所有调味料拌匀，下花生，洒上葱花即成！

步骤7:【少油版】

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