比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉300克全麦面粉50克细砂糖15克盐5克液体植物油15克速发干酵母1/2小匙水150-160克喜欢的谷粉(可省略)2大匙
盐味牛角的做法
步骤1:所有材料搅拌成团(搅拌机使用低速)，水预留10-30克视面团情况添加
步骤2:甩打面团(搅拌机为中速)至出筋，如图可以展开出不破的平滑薄膜程度
步骤3:放入盆或碗中(怕沾黏可在底部抹一点油)，表面喷少许水，盖上保鲜膜，发酵50-60分钟至两倍大；夏天放室内即可，冬天可放在密闭空间(如微波炉)并在旁放一杯热水帮助发酵
步骤4:发酵至两倍大的状况
步骤5:发酵好的面团轻拍出空气，平均分成8份并滚圆，放在硬盒或塑胶袋中密封，放入冷冻室冷冻至隔天(8小时)
步骤6:取出冷冻的面团，室温解冻至手指可按出痕迹的程度即可(解冻过度会影响整形)
步骤7:面团搓揉成水滴状，手轻轻拉住细端，用擀面棍往宽端擀成长条
步骤8:如图，约呈现长三角形
步骤9:宽端切一道缺口
步骤10:直接下折为三角形
步骤11:从三角形顶端继续下折，往细端方向卷起，边卷边稍稍往左右两边拉开
步骤12:如图，至此可直接放上烤盘
步骤13:亦可如图所示，将两端再稍微搓细后，做成圈起的牛角状
步骤14:整形好的牛角放上烤盘，表面喷水
步骤15:放进预热至180度C的烤箱，烘烤18分钟即可；中途可开烤箱喷水，使面包表面能更好地形成硬壳