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香煎豆腐排佐塔塔酱
为您提供香煎豆腐排佐塔塔酱的菜谱，包括香煎豆腐排佐塔塔酱的做法,香煎豆腐排佐塔塔酱的做法步骤,香煎豆腐排佐塔塔酱怎么做好吃等详细内容。
用料
板豆腐400g面粉适量盐巴少许义大利香料少许＜塔塔酱＞：水煮蛋1颗日式美奶滋3大匙芥末籽酱2茶匙
香煎豆腐排佐塔塔酱的做法
步骤1:板豆腐用2∼3张厨房纸巾包起来，再用重物稍微压15∼20分钟后切成1.5公分厚度的片状备用。
步骤2:水煮蛋剥壳压碎后备用。
步骤3:将作法（2）和日式美奶滋、芥末籽酱搅拌均匀备用。
步骤4:取一盘子，将面粉和盐巴混合均匀，把切片的豆腐每一面均匀沾裹上面粉。
步骤5:起热油锅，从锅缘轻轻放入豆腐，用中火将豆腐两面煎至金黄微焦后取出。
步骤6:豆腐排盛盘后，淋上作法（3）的塔塔酱，再撒上义大利香料即完成。