用料

棒鸡腿8只,白芝麻1/2大匙,高丽菜丝60公克,胡椒盐适量,酱油40cc,米酒20cc,味淋20cc,冰糖1大匙,香油1小匙,水1杯

照烧棒棒腿的做法

1、棒棒腿在肉厚处划刀口，撒入少许胡椒盐拌腌备用

2、酱油、味淋、米酒、冰糖、水，香油混合成为酱汁。倒入锅中，转小火煮至汤汁浓稠备用。

3、干锅以鸡皮面朝下放入煎煮至略微焦黄。倒入酱汁沾裹均匀。平盘放入高丽菜丝铺底，放上鸡肉，撒上白芝麻。

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