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用料
猪肉丝150克雪白菇1包洋葱1/4颗烤肉酱1大匙味霖1大匙酱油1大匙水2大匙白芝麻适量蒜酥适量
蒜酥酱烧菇菇肉丝的做法
步骤1:备料，肉丝先用米酒醃著，雪白菇根部切除后，用手拨开成一条条，洋葱切丝，调味酱料液体部分可先调好。
步骤2:热油锅后将肉丝放下去炒，炒到表面都泛白(约七、八分熟)即可捞起备用。
步骤3:同一个锅子不用洗，炒雪白菇，若有沾锅可适量补油，炒到表面有些焦黄。
步骤4:把刚刚炒好的肉丝跟洋葱丝一起倒进来，稍微搅拌均匀。
步骤5:倒入混合好的调味酱汁，拌炒到酱汁收乾，并加入白芝麻与蒜酥翻炒，留一些汤汁可拌饭。
步骤6:上桌前再洒上一点蒜酥、白芝麻，切点葱丝配色。好吃的蒜酥酱烧菇菇肉丝完成!