用料

春菊一份,豆腐一块,胡萝卜一份,芝麻少许,日式酱油一大匙,糖一小匙,味碄一小匙,味噌(通常用白味噌)一小匙

日式春菊豆腐凉拌菜的做法

1、春菊整株/胡萝卜切粗丝后用滚水烫熟

2、泡在冷水中冰镇一下

3、把春菊的水份拧干后切成大约2-3公分的长度

4、日式酱油.糖.味碄.味噌混合均匀

5、整块豆腐捣碎后加入混和好的酱汁拌匀

6、把春菊和胡萝卜丝轻轻拌入

7、装盘后在洒上少许芝麻即可~

---

---