用料

日本太白粉0.9杯地瓜粉0.1杯菠菜汁适量绞肉150g酱油1小匙香油少许盐，糖适量白胡椒粉少许葱，香菜，芹菜各1棵

翡翠水晶饺的做法

步骤1:先把内馅给搅拌均匀

步骤2:菠菜叶加入少许的水用果汁机搅打后再煮滚，用适量的滚汤汁拌入粉中拌揉成团！共做两次，ㄧ个是白色面团

步骤3:用绿色面团裹住白色面团

步骤4:再切成适量的大小

步骤5:再杆成圆形

步骤6:填入肉馅，用手的虎口把上方的面皮给包住及捏紧！

步骤7:外皮稍为修饰一下

步骤8:做好的翡翠水晶饺，可蒸可煮

步骤9:用超市就买得到的食材，就能简单做出美味又好看的…翡水晶饺

---

---