用料

抹茶液50ml牛奶粉2g

抹茶牛奶抹酱的做法

步骤1:准备食材

步骤2:抹茶液先把50ML的鲜奶加热到体温左右的温度，加入过筛好的抹茶粉，充分搅匀至顺滑的状态没有结块，制成抹茶液备用

步骤3:牛奶酱将150ML的牛奶和白砂糖、鲜奶油一起加入小锅中，以中小火慢慢加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状，这部分需要不断搅拌避免锅底烧焦，整个过程需要耐心的小火熬煮30分钟至1个小时

步骤4:倒入耐热容器保存，放凉之后密封冷藏可保存一个礼拜（因为使用新鲜牛奶未加防腐剂，所以尽快食用完较好唷！）

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