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鸡蛋豆腐一盒猪肉末一个拳头蒜适量葱少许豆瓣酱适量酱油适量水二杯勾芡水少许冰糖适量
步骤1:豆腐切块后放ㄧ旁备用，油+蒜爆香，倒入葱、肉末拌炒至五分熟
步骤2:依序加入豆瓣酱、酱油、糖、一杯水，大火快炒
步骤3:放入豆腐、再一杯水、勾芡水，转小火闷煮两分钟即可呈盘。
