用料

猪肉250克，香菇5朵，黑云耳5朵，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量

黑云耳香菇肉饼的做法

1.香菇用清水浸软；黑云耳用清水浸软摘洗干净。

2.猪肉洗净后剁碎，再加入香菇和黑云耳剁匀，然后加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。

3.蒸之前在肉饼上加入少量清水，然后隔水蒸8分钟即可。

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