用料

鲜香菇3朵，袖珍菇10公克，金珍菇30公克，蒜头5颗，红甜椒丝5公克，黄甜椒丝5公克，小黄瓜丝5公克，鲜美露1大匙，糖1/2小匙，香油1大匙

蒜味三菇的做法

1.鲜香菇洗净切条状；袖珍菇、金针菇去蒂；蒜头切末，备用。

2.将作法1的菇类皆放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。

3.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蒜末炒香，加入作法2的菇类炒匀。

4.再加入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及所有调味料炒匀即可。

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