用料

拉面1片,胡萝卜1/4根,高丽菜两三片,蛋1颗,味噌1大匙,葱花少许,猪肉片5片,牛奶1杯,七味粉少许,泡菜少许,鲣鱼粉少许,盐少许

豚骨白汤拉面的做法

1、开水煮滚，水滚后依序放入面条、高丽菜、胡萝卜片

2、另外拿一个碗，把味噌用热水拌开，加入牛奶备用

3、等面条和蔬菜都快熟时，把猪肉片放入滚水中

4、肉片熟了后加入味噌牛奶汤，可依个人口味加入盐和鲣鱼粉（选择性）

5、打入鸡蛋，关火，用余温把蛋煮到半熟，撒上葱花

6、捞起面和料盛到碗中，再放上一点泡菜，撒上七味粉，完美拉面就完成了！

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