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为您提供炒高丽菜的菜谱，包括炒高丽菜的做法,炒高丽菜的做法步骤,炒高丽菜怎么做好吃等详细内容。
高丽菜半颗,蒜三至四颗,盐适量,水适量
*将高丽菜洗净，切（或手撕）成宜入口的大小
*蒜切丁（可先将蒜拍过后，方便剥皮和切丁）
*热锅，加油（少油即可）
*加蒜头，"马上"加入高丽菜，洒盐，然后加水，盖上锅盖，开大火（一气呵成）
*约半分钟，可检查菜是否稍软适合翻炒，翻炒一下，盖上锅盖继续焖煮
*再约半分钟开锅盖翻炒，试味道跟口感，完成即可起锅
