用料

包心白菜半颗冬粉一份五花肉60g豆皮1片番茄1颗虾米10g香菇3朵姜末适量葱花适量盐巴适量胡椒适量水1杯

雪白包心白菜粉丝煲的做法

步骤1:准备材料。虾米、冬粉分别泡冷水备用。

步骤2:包心白菜洗净，切成适口大小，将菜叶及菜梗分开；番茄洗净，切成1/8小块备用。

步骤3:准备一平底锅，将虾米、香菇、姜末炒出香味，接着将番茄放入继续拌炒。

步骤4:先把白菜梗入锅炒一会儿，再放入菜叶部分，加入适量的水，淹过材料，转大火煮滚。

步骤5:加入冬粉和五花肉，煮到肉变成粉红色即可。

步骤6:起锅前，加盐巴和胡椒调味，撒上葱花，就是暖胃的包心白菜粉丝煲囉！

步骤7:当季无油好料理

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