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豆干炒肉丝

为您提供豆干炒肉丝的菜谱,包括豆干炒肉丝的做法,豆干炒肉丝的做法步骤,豆干炒肉丝怎么做好吃等详细内容。

用料

豆干5片猪肉丝100克葱花1大匙蒜末1大匙酱油2大匙白胡椒粉适量米酒1大匙米酒1大匙酱油1小匙蛋液1/3个食用油1大匙

豆干炒肉丝的做法

步骤1:葱花、蒜末、豆干切3小片再切丝备用,肉丝先用醃料醃ㄧ下。(要照顺序放,每放ㄧ样就要拌匀再放下ㄧ个)

步骤2:汤锅先放,水、盐2小匙、酱油1大匙煮滚后,放入豆干丝先煮熟煮软后拿起来备用

步骤3:起油锅,放1大匙油,热油后,放入肉丝炒7分熟后拨旁边,放入葱、蒜炒香后再拌炒一起后,放入豆干丝拌ㄧ下后。加入酱油2大匙和胡椒粉后拌炒到肉丝熟了,最后起锅前加入1大匙米酒呛ㄧ下锅后,就可以了

步骤4:上桌


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