用料

里肌肉300g鸡蛋4颗韭菜适量白芝麻适量调味料盐曲2大匙调味料酱油60cc调味料本味淋30cc调味料清酒30cc调味料水800cc

万用日式叉烧肉的做法

步骤1:里肌肉不切用盐曲醃(2T)醃制1-2天，鸡蛋先煮熟，并去壳。

步骤2:将里肌肉无油煎至金黄。

步骤3:将其他调味料混和与水煮滚。

步骤4:放入里肌肉大火煮滚后，放入鸡蛋，小火煮50分钟。

步骤5:关火放凉后，里肌、鸡蛋与卤汁放入夹链袋中放入冰箱保存(再多放一天会更入味好吃。)

步骤6:要吃时切片就OK囉！

---

---