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用料
肋眼牛排1块,小包心菜150g,玉米粒1/2瓶,蒜头5颗,奶油适量,黑胡椒粒适量,海盐适量,盐适量,胡椒粉适量
香煎嫩牛排佐蔬菜的做法
1、小包心菜将蒂切掉洗净，蒜头切末；将牛排洗净用纸巾拭干，牛排两面适量撒上海盐及黑胡椒粒，腌约30分钟。
2、热锅后加少许的奶油，蒜末爆香再把玉米粒放入，加入胡椒粉拌炒后盛起；另热锅日1匙油，蒜末爆香再放小包心菜，以盐调味，炒约3分钟后起锅。
3、烤箱以350度先预热，平底锅加1匙奶油，待奶油溶化后，放入牛排两面煎约1分钟后盛起，装入烤盘，烤箱温度设定约400度，烤约10分钟，可依自己喜好的熟度来烤哦!
4、取一大圆盘，将小包心菜及奶油玉米粒装入，再把肋眼牛排摆上，美味的香煎嫩牛排佐蔬菜就完成了哦!