用料

猪五花肉一条蒜头四颗姜两片酱油六大匙酒两大匙味霖一大匙糖一大匙五香粉些许白胡椒粉些许花椒粉些许水十大匙

卤猪五花的做法

步骤1:{材料准备}猪五花肉洗净，先川烫过后切块。姜切片。

步骤2:将五花肉及蒜头、姜片放进电锅内锅，倒入所有调料拌匀，静置一小时待入味。一小时后，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关。

步骤3:开关跳起后，外锅再加一杯水，再按下开关煮一次。第二次开关跳起后，再闷煮半小时即可。

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