生苹果塔

苹果切块　　　半颗,水一大匙,蛋一颗,低筋面粉100g,盐一小匙,无盐奶油50g,蛋一颗,低筋面粉10g,无盐奶油30g,砂糖30g,杏仁粉30g

1、低筋面粉过筛加入切丁的无盐奶油，至豆粒状，在另一个碗里混合盐、水和鸡蛋。

2、将液体分次加入面粉中，拌成团状，用塑胶袋包起来冷藏至少半小时。

3、烤箱预热190度，制作杏仁奶酱，无盐奶油切丁打发至绒毛状后加入砂糖搅拌均匀。

4、分次加入鸡蛋，最后加入杏仁粉和低筋面粉半至无粉粒即可。

5、将刚冷藏好的面团杆成一公分厚的塔皮，多余的地方切掉，底部用叉子戳几个洞，

6、放上杏仁奶酱，最上方舖上切块的苹果，烤25分钟，待表面苹果有点焦黄即可取出。